Platos saludables

Conoce estas deliciosas 5 recetas de comida saludable, donde podrás descubrir que se puede comer de manera saludable y muy rico con estas recetas. No solo la comida vegetariana puede ser considerada comida saludable. Encontrarás que hay comidas rápidas que te ayudarán a mantener tu figura y son deliciosas, entre estas, son recetas de pollo, pescado u otras recetas caseras.

Descubre que diversas recetas existen actualmente de comida saludable y sorpréndete con las grandiosas cosas que se pueden hacer mezclando alimentos saludables que te ayudaran a no perder la linea y si, a disfrutar cada bocado. No siempre se debe tomar la comida saludable como ensaladas aburridas o platos sin sabor. Actualmente, existen muchas opciones para la alimentación, tanto así que se vuelve un juego de cocina para todas las que están dispuestas a conocer algo nuevo y probar nuevos sabores en su boca.

Siempre será encantador probar algunos pasteles de vez en cuando, pero si necesitas cuidar la linea, te damos estas opciones de recetas de comida saludable, las utilisima recetas serán ideales para cualquier momento y no requieren mucho tiempo al hacerlas.

Así que aquí les mostramos las 5 recetas de comida saludable.

1. Recetas de Mango con Canela

Ingredientes

• 1 mango grande maduro
• 30 gr de azúcar moreno
• 200 ml de agua
• 1 cucharada de canela en polvo

Instrucciones

1. Pelar y trocear el mango en láminas (tipo juliana, pero más finas)
2. Hacer un caramelo en una sartén con el agua y el azúcar integral. Iremos removiendo mientras parte del agua se reduce y se forma una salsa de caramelo marrón. Debe quedar con una textura semi-espesa. Si es necesario podremos añadir más agua o más azúcar.
3. Incorporar a este caramelo el mango y remover mientras espolvoreamos la canela.
4. Servir en un plato o fuente.

2. Ensalada de pollo y Taco

Ingredientes:

• Pollo: 2 cucharaditas de aceite vegetal, 2 pechugas de pollo sin piel, 2 cucharadas de sazón para tacos.

• Ensalada: 6 tazas de espinaca picada lo mas pequeña que puedas o 1 ramo de lechuga si prefieres, 3 Tomates medianos picados en cuadros, 2 cebollas blancas picadas, 1 cebolla roja picada, 1 pimiento rojo finamente picado, 1/2 taza de queso cheddar, Tortilla chips o nachos triturados

• Aderezo: Puedes usar aderezo ranchero o mezclar Yogurt (Greek) con sazón para tacos y un poco de cilantro

Instrucciones: 

1. Sazona las pechugas de pollo con el sazón para tacos por ambos lados. Calienta un salten a fuego medio, agrega el aceite, y sofríe el pollo por alrededor de 6 a 8 minutos. Remueve del fuego y tapa el salten para que se termine de cocinar con el vapor. Corta la pechuga en pedazos pequeños.

2. Une todos los ingredientes excepto las tortilla en un tazón y agrega el pollo, pon la cantidad de aderezo que deseas y al final agrega las tortillas para que estas se mantenga crujientes.

3. Pasta a la marinara

Ingredientes

• 1 cebolla picada en cuadros pequeños
• 1 diente de ajo triturado
• 1 taza de tomates triturados con su jugo y semillas
• 1 libra de pasta Penne
• Aceite de oliva al gusto
• Albahaca al gusto
• Sal al gusto

Instrucciones:

1. Ponga al rededor de 2 litros y medio de agua a hervir.
2. Mientras hierve el agua, en un salten hondo, sofría la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva por cinco minutos o hasta que las cebollas y el ajo doren.
3. Agregue los tomates y un poco de albahaca, agregue sal al gusto, tape y deje cocer tapado por 7 minutos, luego destapado por 7 minutos mas.
4. Diez minutos antes de terminar su salsa hierva las pastas como lo hace de costumbre o siguiendo las instrucciones de la envoltura.
5. Cuando la pasta este lista, escúrrala, sírvala y ponga encima la salsa con un poco mas de albahaca fresca, si desea puede acompañar con queso parmesano.

4. Arroz al limón

Ingredientes:

• Aceite de oliva en aerosol
• 2 cucharadas de almendra finamente picadas
• 3 cebollas picadas
• 1 1/2 tazas de arroz blanco
• 3 tazas de caldo de pollo sin sal ni grasa
• 1 limón , la ralladura y el jugo
• 1/2 cucharada de canela molida
• 1 1/2 taza de petit pois congelados (opcional)

1. Rocié una cacerola ligeramente con aceite, agrega las almendras y saltea hasta que doren. Retira y reserva.
2. Rocía nuevamente la cacerola y saltea por dos minutos la cebolla, añade el arroz y cocina por 2 minutos. Incorpora el caldo, la ralladura, el jugo y la canela. Lleva a hervir , tapa y cocina hasta que el arroz este listo, cerca de 12 minutos … agrega los petit pois y continua la cocción hasta que el liquido se consuma… finalmente agrega las almendras y listo.

5. Pechugas de pollo a la parmesana

Ingredientes:

• 3 cucharadas de mostaza dijon
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• Sal
• Pimienta
• 3 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel y partidas por la mitad
• 1 taza de galleta de soda molida
• ¾ de taza de queso parmesano rallado
• 1 cucharada de mantequilla con sal derretida

Instrucciones:

Mezclar en un recipiente grande la mostaza, vinagre, sal y pimienta. Agregar las pechugas de pollo, mezclando bien para que queden cubiertas con la mezcla. Macerar por 2 horas. Moler o procesar las galletas. Agregar el queso, la mantequilla, sal y pimienta. Mezclar bien. Verter esta mezcla en un plato hondo.

Escurrir los filetes de pechuga y pasarlos por la mezcla de las galletas, presionando ligeramente para que la mezcla se adhiera bien al pollo.Pasar las pechugas en una bandeja y con papel aluminio en el fondo y llevar al horno pre calentado a 450°F (200°C) por 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidas.